نان فانتزی

مدیریت: علی وجدان

منطقه 7 .

گوهردشت -

نانوایی

: انواع نان باگت -فرانسوی -ساندویچی -لقمه ای -همبرگر و ...
limited

نیما

مدیریت: حمید عرب زاده

منطقه 7 .

فلکه اول گوهردشت

نانوایی

: نان حجیم
limited

نان فانتزی بازیار

مدیریت: مقدم بازیار

منطقه 1 .

عظیمیه، بلوار شریعتی، بین پامچال و مهران

نانوایی

: نان فانتزی
limited

کلبه نان

مدیریت: غلامرضا به نیا

منطقه 2 .

بلوار هفت تیر - چ مصباح

نانوایی

: نان فانتزی
limited

گل نان

مدیریت: ابراهیم خانی

منطقه 9 .

چ طالقانی - طالقانی جنوبی - بین لاله 1 و 3

نانوایی

: نان فانتزی
limited

جوان

مدیریت: داود خوزان

منطقه 9 .

طالقانی جنوبی - روبروی بانک سرمایه

نانوایی

: نان فانتزی
limited

به نان

مدیریت: بهنام حسن پور

منطقه 9 .

چ طالقانی - جنب بانک کشاورزی - مقابل پارکینگ شهرداری

نانوایی

: نان فانتزی
limited

خانه نان

مدیریت: حبیب رستمی

منطقه 1 .

عظیمیه - نرسیده به م مهران - روبروی مرکز MRI

نانوایی

: نان فانتزی
limited

مقدم

مدیریت: یوسف توکلی

منطقه 8 .

م شهدا - خ بهار - روبروی برج سبز

نانوایی

: نان فانتزی
limited

نان فانتزی گرکانی

مدیریت: منوچهر صابرگرکانی

منطقه 5 .

45 متری گلشهر - نبش ارغوان غربی

نانوایی

: نان فانتزی
limited


مدیریت: موسی یزدانی

منطقه 8 .

طالقانی شمالی، نبش 12 متری انقلاب

نانوایی

: نان فانتزی، کلوچه
limited

نانوایی در جهان بسیار حائز اهمیت است لذا در نانوایی نان به صورت سنتی در تنورها و یا به صورت مدرن در ماشین ها تولید می شود. با توجه به رشد روز افزون جمعیت،  جامعه نیاز به رشد و توسعه نانوایی ها و مواد غذایی است. در ادامه مطلب به بررسی مفهوم نانوایی و فرآیند تولید نان و تاثیرات مثبت و منفی آن بر جامعه پرداخته می شود.

مفهوم نانوایی

یکی از صنایع پایه در بسیاری از کشور ها نانوایی شناخته می شود، نانوا به کسی گفته می شود که برای تولید نان آرد را تبدیل به خمیر کند و نان را بپزد و در اکثریت مواقع خود نانوا محصول نان را در اختیار مشتری  قرار دهد. نانوا به عنوان صنعت تولید نان به صورت سنتی در بسیاری از کشور ها شناخته می شود. نانوایی یکی از مهم ترین صنایع و مواد غذایی در جهان شناخته می شود لذا تامین کننده مواد غذایی مهم و همچنین ایجاد اشتغال در سطح بالا می باشد.

 

نانوایی

فرآیند تولید نان

تولید نان به  دو دسته اصلی سنتی و صنعتی تقسیم می شود.

تولید نان به صورت سنتی: تولید نان در روش سنتی با استفاده از دستگاه های بسیار ساده و با مواد خام ساده تولید می شود.

تولید نان به صورت صنعتی: تولید نان به صورت صنعتی با استفاده از دستگاه های پیشرفته و با مواد خام پیشرفته تولید می شود.

نحوه استفاده از تکنولوژی نانو در تولید نان

نحوه استفاده از تکنولوژی نانو در تولید نان به نحوی است که در تولید نان بسیار مفید است. از تکنولوژی نانو شما می توانید به صورت پیشرفته تر و راحت تر مواد خام را تولید کنید. ولیکن با استفاده از تکنولوی نانو شما می توانید نان را با کیفیت بالا و خوشمزه تر در اختیار مشتری قرار دهید.

تاثیرات مثبت و منفی تکنولوژی نانو در تولید نان

استفاده از تکنولوژی نانو در تولید نان تاثیرات مثبت و منفی بر جوامع مختلف دارد.

تاثیرات مثبت تکنولوژی نانو: از تاثیرات مثبت تکنولوژژی نانو می توان به کیفیت بالای نان و خوشمزه تر شدن نان و تولید اشتغال زایی بیشتر نانوایی در جوامع اشاره کرد.

تاثیرات منفی تکنولوژی نانو: از تاثیزات منفی تکنولوژی نانو می توان به کیفیت پایین نان به دلیل استفاده از مواد خام پردازش شده، آلودگی آب و هوا به دلیل استفاده از مواد شیمیایی و افزایش قیمت نان به دلیل استفاده از تکنولوژی نان اشاره کرد.

برای کاهش تاثیرات منفی در تکنولوژی نانو می توان از مواد طبیعی و غیر شیمیایی استفاده کرد و همچنین برای کاهش قیمت می توان از تکنولوژی سطح پایین تر با کارایی بالا در نانوایی استفاده کرد.

سخن آخر

به طور کلی برای بهبود صنعت نانوایی و کاهش تاثیرات منفی آن بر جوامع و نیاز روزافزون به همکاری دولت، صنعتگران، محققان در زمینه تحقیق و توسعه مواد خام به پیشرفته و بهبود فرآیند تولید نان است. با توجه به رشد روز افزون جمعیت جوامع احتیاج پی در پی در تولید نان و صنایع مواد وغذایی دارد. نانوایی خود به تنهایی یک صنعت به شمار می رود که در تمام جوامع به صنایع نانوایی معروف می باشد.